Bizcocho carmelitas descalzas

¡Hola!

Perdonad que haya tardado tanto en publicar, pero he estado de exámenes. Este lunes tuve mis últimos exámenes de ruso, y ahora me toca estudiar aún más para una beca a la que me quiero presentar y que es bastante complicada de conseguir (hay 60 plazas para 1448 aspirantes). Las 60 personas que obtengan mejores notas harán un curso sobre comercio exterior y 50 de ellas podrán trabajar durante un año en el extranjero. A estas becas me presenté hace dos años y quedé la número 36, pero luego no fui de las que se pudo ir al extranjero. Fue bastante injusto el por qué me quedé fuera y lo peor fue la impotencia de saber qué no podía hacer nada (por más correos que envié y más llamadas que hice). Me prometí a mí misma que jamás me volvería a presentar, pero tal y como está la situación, que no encuentro trabajo ni a la de tres, pues aquí estoy de nuevo intentándolo. (Además, que varias personas que se presentaron a la convocatoria del año pasado me dijeron que ya el enchufismo no era tan bestia, así que por eso me he animado también).

En fin, voy con la receta de hoy: bizcocho de las carmelitas descalzas :)

Hace dos semanas, un compañero de mi clase de ruso me trajo por sorpresa la "masa madre" que se necesita para hacer estos bizcochos. Yo la verdad que nunca había escuchado hablar de este postre y al principio no me fiaba ni un pelo, por eso no le hice fotos al proceso ni nada (y ahora me arrepiento). El proceso para hacer este bizcocho es el siguiente: te dan la masa madre, le añades dos veces ingredientes durante nueve días y el décimo separas tres partes para dárselas a otras tres personas. Así que mi primer pensamiento fue... ¿pero por cuántas manos ha pasado la masa que me han dado? Además, la masa tenía un olor súper fuerte y sólo hacía pensar en la de bacterias que podía tener.

Me puse a buscar por internet, y como vi que muchos blogs hablaban de este postre y todavía nadie había muerto, pues me decidí a hacerla :) (además, hice una mini encuesta en mi facebook y varias chicas me dijeron que estaba súper rico).

Mi bizcocho morenito, pero qué bueno estaba :D

 Estas son las instrucciones para hacer el bizcocho:

· Jueves: se vierte la masa que nos pasan en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina (no se mezcla).

· Viernes: se mezcla todo con una cuchara.

· Sábado: no se toca.

· Domingo: no se toca.

· Lunes: se añade un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina (no se mezcla).

· Martes: se mezcla todo con una cuchara.

· Miércoles: no se toca.

· Jueves: no se toca.

· Viernes: no se toca.

· Sábado: se aparta de la masa obtenida (masa madre), tres vasos que se entregan a las tres personas a las que queramos desear suerte y salud.

A la masa que nos sobra le echamos los siguientes ingredientes:
- Un vaso de azúcar

- Un vaso de leche
- Un vaso de aceite de girasol

- Dos huevos

- Un poco de ralladura de limón

- Dos vasos de harina
- Un sobre de levadura

- Una manzana troceada

- Un vaso de almendras o nueces picadas

(Os he puesto el orden en el que yo fue mezclando los ingredientes).

Por último, se mete en el horno a 180º durante una hora - yo creí haber leido 200º y por eso se me quemó :( -

El bizcocho recién sacado del horno

El bizcocho sabe muy, muy bien. Tengo una foto de la masa madre que le he pasado a una chica, para que veáis qué pinta más rara, pero como no estoy ahora mismo en casa no puedo subirla (la subiré el jueves por la tarde, que es cuando vuelvo). *Edito el 13/06/2013 para enseñaros la foto:

Pero vamos, como os puse en facebook, el resultado es increíble. Yo lo cociné el sábado por la tarde y no me dio apenas tiempo a probarlo porque tenía que ir a una inauguración de un restaurante. Cuando volví a casa el domingo por la noche, esto fue lo que encontré:

Por si alguien quiere hacer la masa madre (y ver mejores fotos del bizcocho) en este blog lo explican genial.


Y ya, por último, os enseño los cupcakes que llevé como agradecimiento al dueño del restaurante por invitarme :) :

Los cupcakes eran de:

· Manzana y canela (receta aquí)
· Vodka, café y galletas con nata y cacao (receta aquí)
· Chocolate y buttercream de Nesquik de fresa

Yo ya iba con mi motivación porque los cupcakes de manzana y canela me salieron genial, con la rosa súper bien hecha :D :

Pero una vez estando en la fiesta, otros chicos también llevaron unos cupcakes. Para más inri, ellos tienen su propia tienda en Málaga (bastante famosilla), así que lo pasé fatal porque pensé que la comparación sería fulminante para mí. Sin embargo, hicieron una comparación (para mi horror, porque pensaba que iba a hacer el ridículo), y resultó que los mios gustaron más :D :D :D :D :D :D

La cobertura de ellos era alucinante, súper suave, de sabor a plátano y nata riquísima. Pero el bizcocho estaba muy, muy seco. Yo nunca había probado ninguno de sus cupcakes y daba por hecho que estaban muy ricos, pero la verdad que el bizcocho me decepcionó. Así que, vamos, si ya me están animando para que empiece a vender, lo que me pasó fue un súper subidón para dar el paso jajaja. De todas formas, por ahora no entra en mis planes (ahora es cuando tenéis que decir "ooooooh :(" jajjja), pero da muchísima alegría que te digan cosas así :D.

Bueno, os tengo que dejar que en realidad estoy de niñera jajajaja. En mi próxima publicación pondré la lista de participantes, así que estaros atentos, ¿vale?

¡Ya en nada hago el sorteo!


Besitos ^^ 

Cupcakes de piña y buttercream de piruleta

¡Hola!

Hoy os traigo unos cupcakes que se me ocurrieron en un momento de inspiración total. 

Hace un par de semanas vi este helado de piruleta y me llamó muchísimo la atención. Sobre todo por el licor de piruleta que mencionan, un licor del cual habré bebido mil chupitos en "mis tiempos" pero que ya ni recordaba.

Así que ayer sábado andaba yo pensando que quería hacer unos cupcakes con fruta. Pensé en hacerlos con piña, coco y ron (en plan piña colada), pero como hoy iba a ver a mis primos pequeños, no era plan llevarle cupcakes con esos ingredientes (porque el ron pensaba echarlo a la buttercream y no estaba segura de que todo el alcohol desaparecería...). Pero, de pronto, la piruleta apareció en mi cabeza y me dije... ¿y si hago cupcakes de piña y piruleta? :D

Total, que me puse a hacer los cupcakes y dejé lo de ir al Carrefour (creo que es el único sitio donde venden el licor), para última hora. Así que allí me veis, a las diez menos cuarto (15 minutos antes de que cierren), cogiendo la botella y dándome cuenta de que tiene ¡¡un 16% de alcohol!! V_V (que, vale, son muchos menos que los que tiene el ron, pero tampoco me parecía bien para mis primillos). Pero bueno, ya tenía el antojo y lo compré igualmente xD.

Bueno, no me enrollo más y os pongo la receta ^^.


Ingredientes (como iba a ver hoy a parte de mi familia materna, aumenté bastante las cantidades y me salieron 22 cupcakes):

· 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

· 200 g de azúcar

· 100 g de azúcar moreno (lo vi y se me antojó usarlo jaja)

· 2 huevos tamaño L

· 5 rodajas de piña en almíbar
· 6 cucharadas del almíbar de piña
· Una cucharita de levadura

· 325 g de harina

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos en un bol la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Cuando estén bien mezclados, echamos los dos huevos, uno a uno, y seguimos batiendo. Añadimos las cinco rodajas de piña en almíbar cortadas en trocitos y las seis cucharadas de almíbar (yo, realmente, vertí el almíbar a ojo, pero creo que como mínimo fueron seis cucharadas. En realidad, podéis poner lo que queráis según vuestro gusto). Por último, añadimos la harina con la levadura tamizadas y terminamos de mezclar.

Yo no sé lo que me pasa que estoy últimamente antitecnología y todo esto lo batí a mano. En realidad, podéis hacerlo con la batidora  hasta la parte que añadís los trozos de piña, que probablemente os cueste más batirlo.

Los cupcakes salen del horno con una pinta riquísima :)

Seguimos con la buttercream ^^.

Aquí os tengo que decir que no conseguí el sabor a piruleta ni por asomo. Si acaso, al final se queda un regustillo, pero vamos, para nada es como comerse la chuchería (y es lo que yo quería).

Ingredientes para la buttercream (seguí los pasos de este blog):

· 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

· 250 g de azúcar glas

· 3 cucharadas de Nesquik de fresa

· Un buen chorrito de licor de piruleta (si damos por válido que una cucharada tenga 15 ml, pude echar con la tontería 60 ml como mínimo).

Batimos la mantequilla con el azúcar glas tamizado y añadimos las cucharadas de Nesquik. Por último, vertemos el licor. Pero ya os digo yo que eché bastante y no conseguí que supiera a piruleta. Bueno, es que de hecho, ni tenía el gusto amargo del alcohol (y mira que el licor está fuerte, que me tomé un chupito (bueno, tres, jiji), para recordar los viejos tiempos y me sorprendió lo fuerte que sabía.

Así que nada, lo dejé porque tampoco quería abusar del licor, por mis primos, y porque con el Nesquik ya estaba súper bueno.

Eso sí, al desastre del no-sabor a licor hay que añadirle otro más: y es que el sabor de la buttercream anula el de la piña (con lo rico que estaba el bizcocho). No es que esté malo, porque la mezcla sabe muy bien, pero estaría mucho mejor si se pudieran apreciar los dos sabores a la vez (que era lo que yo quería).

Por otro lado, como la buttercream no la hice en mi casa si no en el apartamento de mis abuelos, la manga pastelera se perdió por el camino :'(.

Así que no os creáis que me dio por decorar los cupcakes así de feo por innovar también, sino porque con una cuchara no se puede hacer mucho más.

Y, nada, se supone que estas semanas es cuando debería lucirme más, para que los seguidores que he ganado con el sorteo sigan conmigo aún cuando éste termine, pero no lo consigo xD.

Me da "coraje", bueno, a ver, tampoco es que me quite el sueño, pero es mortal lo cutre que es esta publicación entre los errores y que encima tuve que echar las fotos con el móvil jajaj *(edito el 03/06 a las 11.35 para decir: y, para colmo, no sé programar recetas jajajajajaja).

Pero bueno, si esto sirve para que no os equivoquéis vosotras o para que algunas piensen incluso "anda, pues si ella tiene blog pese a que no siempre le salen bien las cosas, yo también puedo tenerlo", pues ya vale la pena estar aquí escribiendo :D.

En fin, si alguien ha hecho alguna vez buttercream de piruleta que sí que sabía a piruleta, ¡que me lo diga! Y vuelvo a intentarlo ^^.


¡Besitos y gracias por leerme! :D

Cupcakes de coco y leche condensada

¡¡Hola!!

Antes de nada, quiero dar las gracias a todas las personas que están participando en mi sorteo, ¡vaya locura! :D.

Jamás me hubiera imaginado que se apuntaría tanta gente, os lo digo de verdad. Yo pensaba que, al ser tan poquita cosa, como mucho, mucho, muchísimo y con muchísima suerte participarían unas 100 personas... ¡y vamos por los 300!

También quiero daros las gracias por la paciencia que estáis teniendo conmigo. He tenido una falta de previsión total (ya os digo, porque pensaba que se presentaría poca gente) y el pasado lunes me vi súper desbordada. Ya más o menos lo llevo bien  y nadie debería esperar más de 24 horas para tener su número. Eso sí, ¡no tengo tiempo para nada más! Esta receta se supone que la tenía que haber publicado ayer por la mañana; hoy llegué tarde al gimnasio porque me he despertado tarde, ya que ayer estuve hasta las tantas apuntando quién cumplía los requisitos y quién no; y los deberes de ruso no me queda otra que hacerlos en el autobús o en clase sobre la marcha jajajajaja. Pero estoy súper feliz. Me gusta un montonazo lo que estoy haciendo y la única pena es que no pueda hacer sorteos más a menudo, con más ganadores y más cosas que regalar.

En la entrada anterior, con la emoción del sorteo, se me olvidó contar por qué elegí esas cosillas. En primer lugar, tenía claro que iba a ser de repostería (¡obvio!) y que no costara mucho - ya sabéis, mi economía... :( -. El fondant o accesorios relacionados con él los descarté del tirón porque apenas lo uso y no tenía sentido que ofreciera algo de lo que no hablo mucho en mi blog.

Así que, "quitadas" las tartas, quedaban los cupcakes y las galletas. Luego empecé a pensar qué podría comprar, porque entre mis seguidores y la gente que yo pensaba que podría participar, hay de todo: desde novatillos a profesionales. Así que tenía que ser algo que ambos grupos pudieran usar. Como este año parece que el verano se retrasa, ya tenía temática galletera: el verano. Por eso compré los cortadores con forma de palmera y bañador antiguo, porque vienen geniales con el tema y no son cortadores "comunes", porque tampoco me hacía gracia que le tocara a alguien algo que ya tiene. Luego elegí el del muñeco cruzando los dedos para que el futuro ganador no lo tenga jajaja, pero creo que con este cortador se pueden hacer millones de cosas súper chulas y no pude evitar no comprarlo. Elegí también la boquilla número 3 pensando en las galletas y la glasa. Quería comprar la número 2 también, pero no quedaba en ninguna de las dos tiendas a las que fui.

Luego llegaba el turno de los cupcakes. Estaba claro que cápsulas tenía que comprar y estas de Squires Kitchen me gustaron mucho porque se supone que son buenas "de verdad", con las que no traspasa la grasa de las magdalenas. Y, además, son blancas y azules, los colores del fondo de mi blog :D. En cuanto a la boquilla, estuve a punto de elegir la 1M, pero creí en su momento que casi el 84% de las personas que participaran tendrían esa boquilla lo más seguro, por eso elegí la 2D (que yo, por ejemplo, no tengo), y con la que también se hacen dibujos muy chulos. Y nada, las mangas pasteleras fue porque siempre se me olvida comprarlas y me pongo negra cuando veo que me faltan y no quiero que eso os pase a vosotras jajajaja.


En fin, ya he hablado demasiado. ¡Voy con la receta!

(Perdonadme la luz tan mala de las fotos, pero las hice ayer por la noche)

Esta receta la he sacado de la súper Aroa de Una historia de cupcakes y galletas. De hecho, por esta receta comencé a seguirla y me prometí a mí misma que tenía que hacerlas algún día. Y el día llegó ayer :D.

Pasaros por su blog y os enamoraréis de la última súper tarta que ha hecho. ¿La habéis visto?

Por cierto, de paso aprovecho para deciros que si tenéis una receta súper rica que os gustaría que yo hiciera, ¡decídmelo! No prometo hacerla al instante, porque de hecho tengo una súper lista interminable de cosas que quiero hacer de otros blogs, pero que la haré algún día, seguro. No os penséis que pido nada a cambio, para nada, ni tendréis que llevaros fotos a vuestro blog ni compartir en facebook ni nada jajajaj. Pero sé lo que mola que te mencionen en otro blog, así que si os puedo ayudar, pues lo hago ^^.

Total, vamos a por la receta, ¿no? (estoy súper charlatana hoy con la de cosas que tengo que hacer, pa' pegarme).

 

Los ingredientes son para sólo 5 cupcakes, que ya sabéis que mi familia está en huelga y "supuestamente" no quieren comer más de lo que cocino (aunque después andan detrás mía preguntándome "¿esta magdalena se puede comer ya?". En fin ¬¬).

Ingredientes para el bizcocho (he modificado un poco los de Aroa):

75 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

75 g de azúcar

75 g de harina

Una cucharadita de levadura

Un chorrito de leche

Un huevo tamaño L
Seis cucharadas de coco rallado 

Cacao en polvo

                                 

Precalentamos el horno a 180º

(A partir de ahora, lo que esté entre comillas es copiado tal cual de Aroa, porque yo seguí todos sus pasos salvo alguna excepción que os pongo más adelante).

"Mezclamos el azúcar y la mantequilla hasta que blanquee. Luego incorporamos las yemas de los huevos de uno en uno.

Tendremos los ingredientes secos (excepto el coco rallado) por un lado y la leche por otro. Los iremos añadiendo alternativamente a la mezcla de mantequilla con una lengua (recordad que siempre es mejor hacerlo a mano para que el bizcocho quede más esponjoso).

Luego montaremos las claras y las añadiremos también a la mezcla."

Yo, en este momento, eché dos cucharadas de cacao en polvo junto a las seis del coco rallado y batí hasta que estuviera todos los ingredientes integrados. En ningún momento usé la batidora, hice todo manualmente. Ella usaba cuatro cucharadas de coco rallado más extracto; como yo extracto no tengo, subí la cantidad del coco rallado.

Después metemos la masa en las cápsulas y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que meter el palillo, éste sale seco :)

Dejamos los cupcakes enfriar y ahora llega la peor parte, la más tentadora... ¡rellenarlos de leche condensada!

Yummy!

 

Yo anoche con la tontería acabé con dolor de barriga... jajjaa, no tan exagerado, pero casi. ¡Qué me gusta la leche condensada! Puff... imposible resistirse. Que yo, como voy al gimnasio, pues en casos como estos siempre me digo "bah, mañana lo pierdo" pero resulta que mañana es mi último día, así que no sé qué voy a hacer a partir de ahora... Si de pronto véis que todas mis publicaciones se convierten en recetas bajas en calorías, ya sabéis por qué es jajajaja.

Bueno, ¡seguimos con la buttercream! :)

Ingredientes:

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

100 g de azúcar glas

Un chorrito de leche

Seis cucharadas de coco rallado

Dos cucharadas de leche condensada
Un poco de coco rallado para decorar (opcional)

Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas tamizado previamente. Añadimos un poco de leche, el coco rallado y la leche condensada. Se mezclan todos los ingredientes y para la manga ^^.

Tened cuidado y usad una boquilla grande. En un principio, yo usé la 16 y resulta que los trocitos de coco se hicieron una bola que me taponaron la boquilla, así que tuve que empezar de nuevo y vaciar la manga y rellenar otra :(.

Con la boquilla 1M no tuve ningún problema, sólo que la buttercream se me derritió un poco por tanto presionar para que saliera por la 16 y por el cambio de manga.

Quién diría que he usado la boquilla 1M...

Pero bueno, los cupcake salieron que te mueres de buenos jajaja. Sólo tenéis que ver la foto de este cupcake partido:

¡¡¡Sí, calorías por todas partes!!!

Y ¡ya está! ¡Esta es la publicación! ^^

Espero que os haya gustado :D

Creo que he hablado tanto porque estoy nerviosilla y todo, porque creo que jamás han leido tantas personas una publicación mía jajajaa.

Por cierto, a todas a las que os he dicho que me pasaré por vuestro blog, ¡lo haré! que no os quepa la menor duda. Ahora viene el finde y tendré mucho más tiempo libre, así que me pondré al día, ¿vale?

¡Gracias por leeros esta publi!


¡Besitos!

¡¡Sorteo!! :D

¡¡Hola!!

Esta publicación es muy especial para mí, porque... ¡es mi primer sorteo! ^^

Estoy muy contenta por haber llegado a los 50 seguidores :D. Os estoy súper agradecida por dedicarme vuestro tiempo, por visitarme cada semana y por dejarme comentarios, os lo digo de corazón.

Sé que para muchos 50 seguidores apenas serán nada, pero para mí es un mundo, os lo aseguro. Igual es porque soy periodista y por eso es tan importante para mí que me lean. Así que, con todos los blogs que existen (y mejores que el mío), os aprecio muchísimo que hayáis decidido quedaros por aquí :).

Por ello, quiero hacer un minisorteo entre mis seguidores. Recalco lo de "mini" porque es pequeñito y espero que me lo perdonéis, pero la cosa está mala :(. Me hubiera encantado comprar un millón de cosas, porque disfruto haciendo regalos y si por mi fuera os daba una regalillo a cada uno. Pero bueno, aún así creo que me ha salido un mini sorteo apañaillo.

¡Os pongo lo que sorteo!

· Una boquilla 2D de Wilton (ideal para cupcakes ^^)
· Una boquilla 3 de Wilton (¡para decorar vuestras galletas!)
· Un colorante Wilton color azul cielo
· Un colorante Wilton color amarillo oro
· Un mini aroma de café 
· Un cortador con forma de palmera 
· Un cortador con forma de bañador antiguo 
· Un cortador con forma de muñeco
· 36 capacillos para cupcakes (marca Squires Kitchen)
· 10 mangas desechables

Podéis participar por aquí por mi blog o por mi facebook. Si decidís participar por aquí, estos son los pasos a seguir ^^:

1. Ser seguidor de mi blog.

2. Llevaros esta foto a un lateral de vuestro blog con enlace a esta publicación, para que así pueda llegarle a más gente:

3. Dejar un comentario en esta entrada. Yo os contestaré con vuestro número de participación.

¡Y ya está!

(Para los que queráis participar a través de facebook, tendréis que seguirme por allí, hacer el comentario debajo de la foto del sorteo y compartirlo en vuestro muro). 

Podéis participar hasta el 12 de junio a las 23.59 horas. El día 13 colgaré la lista de participantes tanto aquí como en facebook y el sábado 15 diré el ganador .

* ¡IMPORTANTE! El envío se hará a cualquier parte del mundo, así que todos podéis participar ^^. Eso sí, los envíos a España serán por correo certificado mientras que a otras partes del mundo no podrán serlo, porque sale súper caro (¡lo siento!).

Creo que no me dejo ningún dato más... si no fuera así, ¡decidme vuestras dudas! 

¡¡Mucha suerte a todos!!

Whoopies de colores rellenos de crema pastelera

¡Hola!

Ayer por la tarde tenía ganas de cocinar algo diferente para el reto "Rainbow" que ha organizado La gata golosa, ¡así que me decidí por unos "Whoopies"! 

No sé si recordáis que en Italia me compré un libro para hacer whoopies (de donde saqué la idea de hacer cupcakes sicilianos), así que sólo he tenido que seguir los pasos tal y cómo lo explicaban.

Los whoopies son unos pastelitos que yo sitúo entre las galletas y el bizcocho. Por forma, se parecen al macaron, aunque no tienen mucho que ver. Se supone que los whoopies surgieron en Pensilvania, donde los preparaban las mujeres Amish. Según mi libro, "whoopie!" es lo que gritaban los niños cuando les preparaban esos dulces, mientras que según Wikipedia, eran los maridos. 

 

Yo no grité "Whoopie!" pero me comí dos del tirón jajajaja

Ingredientes para 21 whoopies - 42 partes - (esa cantidad es la que me ha salido a mí, aunque algunos eran muy grandes):

· Un huevo

· 120 g de mantequilla a temperatura ambiente

· 120 g de azúcar

· 230 g de harina

· Una cucharadita de levadura

· Media cucharadita de bicarbonato

· Una pizca de sal

· Una cucharadita de aroma de vainilla

· 150 ml de leche (en el libro usan 120 ml de nata montada, pero yo no tenía).

  

 

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos primero la mantequilla con el azúcar en un bol y añadimos el huevo y el aroma de vainilla. Cuando esté bien mezclado, tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato, y los añadimos al resto de ingredientes alternándolos con la leche y una pizca de sal.

Se hornean entre 10 y 12 minutos :).

Si queremos colorearlos, como he hecho yo, separamos la masa en diferentes recipientes y la vamos tiñendo con los diferentes colorantes.

¡"Rainbow" hasta en mis uñas! ^^

Yo lo que he hecho es preparar la masa, por orden, en el mismo recipiente y he usado la misma manga todo el tiempo. Lo he hecho así porque no quería whoopies de un solo color, sino que se fueran mezclando uno con otro.

Whoopie antes de hornear

Por si os interesa, el orden que he seguido es: azul, rosa, verde, amarillo, violeta y naranja. Así, primero he teñido la masa en azul y la he pasado a la manga. He hecho whoopies de color azul y luego he teñido la masa en rosa y la he metido en la misma manga; hay un momento en el que se mezclan ambos colores y luego sale el rosa "limpio". Posteriormente, he hecho lo mismo con el colorante verde aunque, al usar el mismo recipiente, se ha venido un poco del rosa y el azul anterior y, sin mezclarlos, he metido los 3 colores en la manga. Y así, hasta llegar al último :)

Aquí tenéis los dos primeros colores: azul y rosa :)

Una cosa que no he comentado es que lo mejor para hacer los whoopies son las boquillas planas y redondas (como la número 12 de Wilton). Yo esa boquilla no la tengo y he utilizado la 1M y, como veréis, no tiene ningún problema porque aunque antes del horneado os quede así un poco en plan "merengue", luego salen del horno planitos :).

¿Veis? Así salen, que parecen piedras de las que saltan cuando se tiran al mar

  
Por otro lado, tampoco tenéis que preocuparos si no tenéis bandejas para whoopies. Yo tampoco tengo y lo que he hecho ha sido dibujar círculos en el papel de hornear para que me sirvieran como guía:

Soluciones anticrisis

  
Por último, antes de explicaros cómo he hecho la crema pastelera, os digo qué he hecho yo para que todos los whoopies sean iguales. Muy fácil:

Con un cortador o cualquier cosa que se le parezca, cortamos todos los whoopies que hayan salido más grandes de la cuenta

Este es el tamaño final

 
Bueno, empezamos con la crema pastelera:
 

 Ingredientes:

· Dos huevos
· 150 g de azúcar
· 500 ml de leche
· 60 g de harina
· Una cucharadita de aroma de vainilla
 

Calentamos la leche en un cazo junto al aroma de vainilla.

Aparte, montamos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa. Añadimos la harina tamizada y batimos a una velocidad más lenta, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Vertemos la leche caliente y volvemos a mezclar.

Echamos esta nueva mezcla en el cazo y lo calentamos a fuego lento durante 10 - 15 minutos, sin parar de remover hasta que la crema se dense.

Por último, la metemos en la nevera una media horilla. 

Para rellenar los whoopies, yo he vuelto a usar la boquilla 1M haciendo forma de rosa o de mini cono.

 

 ¡Y ya está! Ya tenemos whoopies para alimentar una legión ^^

No se tardan ni dos horas en cocinar los whoopies y la crema, así que cuando queráis llevar algo "diferente" a unos amigos, ya sabéis que podéis hacer :D.

 

¡Espero que os haya gustado mucho esta receta! ^^ 

Antes de irme, quisiera comentaros dos cosillas más:

· Me alegra muchísimo, pero muchísimo, todos los premios que recibo, os lo digo de corazón y lo sabéis, pero he pensado que voy a elegir un día a la semana o al mes para publicarlos todos juntos. Creo que para las personas que sólo les interesa la receta queda "pesado" poner cada 2 x 3 premios, con sus agradecimientos y sus nominaciones. Espero que a nadie le siente mal esta decisión. Por supuestísimo que no voy a pasar ningún premio por alto y a todo aquel que me de un premio se lo agradeceré públicamente el día elegido :).

· Por otro lado, y aunque no tenga nada que ver, acabo de conocer el programa Picmonkey y estoy encantada. Aún no lo he trasteado en condiciones (sólo he hecho con él los dos collages de arriba y este tercero, que es el que he enviado a La gata golosa para el reto:)

 

El nombre de "Repostera Pilu" (abajo) lo he añadido con Photoshop

Por si os interesa, Blanca, de Personalización de blogs, ofrece su guía gratuita sobre Picmonkey. Yo no puedo opinar porque aún no la he leido, pero se supone que es una guía muy completa :).

Y, nada, ya sí que os dejo. Estaros atentos porque me queda nada para tener 50 seguidores (sólo 3 personas más, yeah!), ¡y eso equivale a minisorteo! ^^ .



¡Un beso!