¡Hola!
Hoy os traigo una tarta que hice el pasado domingo para el cumpleaños de mi tia más joven - sólo nos llevamos diez años :) -.
Hoy os traigo una tarta que hice el pasado domingo para el cumpleaños de mi tia más joven - sólo nos llevamos diez años :) -.
Yo tenía claro que el ingrediente clave tenía que ser la Nutella (porque a mi tia le gusta mucho) y que también tenía que llevar chocolate. De hecho, me hubiera encantado hacerle una tarta "de gorda", de las que dices "Dios mío, no puedo más pero no puedo parar de comer", estilo así: (tarta para morir de placer), porque mi tía es súper golosa (viene de familia). Me hubiera encantado hacer una tarta hiper mega calórica con todos los ingredientes de la anterior y con Kinder, Ferrero, Lindt, yo qué sé, lo más bueno que encontrara en el supermercado jajajaja. Pero me estoy agobiando un poco porque no encuentro trabajo y mis ahorros cada vez se hacen más pequeñitos, así que me tuve que resignar y hacer una tarta más austera.
Aún así, ¡me salió una tarta riquísima! ^^
Tras mirar por internet varias recetas que tuvieran Nutella, elegí esta porque me pareció muy fácil de hacer, barata y tenía muy buena pinta.
Como siempre, cambié algunos ingredientes porque no me gusta copiar tal cual una receta. Aquí os los dejo:
Como siempre, cambié algunos ingredientes porque no me gusta copiar tal cual una receta. Aquí os los dejo:
Para la base:
· 250 g de galletas tipo María
· 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
· Un chorrito de leche
Para el relleno:
· 500 g de queso Philadelphia
· 500 g de queso Philadelphia
· 200 g de Nutella
· 80 g de azúcar glas
Para la cobertura:
· 150 ml de nata líquida
· 150 g de chocolate para fundir de Nestlé
Empezamos haciendo la base. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Le echamos un poco de leche y cubrimos con la mezcla la base del molde para la tarta (yo todo este proceso lo hice manualmente). La presionamos con los dedos o con el dorso de una cuchara y la guardamos en el frigorífico.
Mientras, mezclamos en un recipiente el queso, la Nutella y el azúcar hasta conseguir una crema suave y homogénea.
Echamos la mezcla sobre la base de las galletas y procuramos que la parte superior nos quede lo más lisa posible, porque más adelante le añadiremos la cobertura de chocolate. Guardamos la tarta en la nevera y, si es posible, la dejamos toda la noche (ya os he comentado que me gusta hacer las tartas de un día para otro).
La cobertura de chocolate yo la hice a la mañana siguiente, porque le iba a dar la tarta por la tarde y así podría dejarla en la nevera un par de horas más para que se asentara el chocolate.
Hacerla no tiene ninguna dificultad: calentamos la nata en un cazo sin que llegue a ebullición. Mientras, rallamos el chocolate y lo echamos a un cuenco. Cuando la nata esté caliente, la vertemos sobre el chocolate y removemos. Esperamos que se temple y la echamos sobre la tarta. Si podéis, dejadla al menos un par de horas en la nevera para que se asiente el chocolate.
Hacerla no tiene ninguna dificultad: calentamos la nata en un cazo sin que llegue a ebullición. Mientras, rallamos el chocolate y lo echamos a un cuenco. Cuando la nata esté caliente, la vertemos sobre el chocolate y removemos. Esperamos que se temple y la echamos sobre la tarta. Si podéis, dejadla al menos un par de horas en la nevera para que se asiente el chocolate.
Lo sé, necesito mejorar y/o una boquilla más pequeña para escribir xD |
Al principio, pensé que tenía que haber echado más Philadelphia y Nutella, porque la tarta no pesaba ni un kilo y medio y creía que no iba a ser suficiente. Pero la verdad es que esta tarta harta un montón. Está muy, muy rica, pero llena mucho, así que al final el tamaño fue perfecto (sobró y todo para el desayuno de la mañana siguiente ^^).
No sé si os habéis fijado, pero en la columna de la derecha he puesto mi enlace a Pinterest por si me queréis seguir por allí también :). Para mañana, espero tener lista mi página de Facebook (¡ya era hora de que me la hiciera!), así que ya os avisaré en la próxima publicación.
¡Un besito y cuidaros! ^^
¡Un besito y cuidaros! ^^