¡Hola!
Hoy tengo que intentar ser breve, porque son las 1.53 y tengo un sueño... pero tanto ayer como esta mañana dije en mi Facebook que publicaría una receta, ¡así que tengo que cumplir mi palabra! Y, sí, ¡ya tengo página de Facebook! Mañana intentaré poner el enlace en la columna de la derecha (junto a mi Pinterest), pero si ponéis "repostera Pilu" seguro que os saldrá. ¡Me haréis súper feliz si me seguís también por ahí! ^^
La receta de hoy la hice el viernes pasado y fue también para el cumple de una de mis tias, esta vez con la que más años me llevo - 19 -.
Hoy tengo que intentar ser breve, porque son las 1.53 y tengo un sueño... pero tanto ayer como esta mañana dije en mi Facebook que publicaría una receta, ¡así que tengo que cumplir mi palabra! Y, sí, ¡ya tengo página de Facebook! Mañana intentaré poner el enlace en la columna de la derecha (junto a mi Pinterest), pero si ponéis "repostera Pilu" seguro que os saldrá. ¡Me haréis súper feliz si me seguís también por ahí! ^^
La receta de hoy la hice el viernes pasado y fue también para el cumple de una de mis tias, esta vez con la que más años me llevo - 19 -.
Mi idea era hacer una tarta como esta, aunque algo tuvo que fallar en el proceso, porque esos dibujos tan chulos que ella consigue con la frambuesa (yo usé fresas) no me salieron así. Si alguien sabe en qué pude haber fallado, me haría un grandísimo favor si me lo dijera :).
Yo no seguí al 100% ni sus ingredientes ni sus pasos (igual por eso no me salió el dibujo...) Os voy contando poco a poco mejor.
Yo no seguí al 100% ni sus ingredientes ni sus pasos (igual por eso no me salió el dibujo...) Os voy contando poco a poco mejor.
Estos son los ingredientes que utilicé:
Para la base (mi base no tiene nada que ver con la de ella):
60 g azúcar moreno
30 g cacao en polvo
200 g de galletas
100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
un chorrito de leche
Para la tarta de queso:
400 g de fresa
80 ml de agua (para las fresas)
600 g de crema de queso para untar (tipo Philadelphia)
4 huevos
una cucharada de aroma de vainilla
un poco de sal
150 g de azúcar
120 ml nata
un chorrito de limón
chocolate blanco (opcional)
Empezamos primero triturando las galletas, Yo usé galletas de limón que me sobraron de las que hice para el concurso de ruso, pero podéis usar de las María de toda la vida. Las mezclamos con la mantequilla, el azúcar moreno y el cacao en polvo. Casi a la mitad del proceso podéis echarle un chorrito de leche si queréis.
60 g azúcar moreno
30 g cacao en polvo
200 g de galletas
100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
un chorrito de leche
Para la tarta de queso:
400 g de fresa
80 ml de agua (para las fresas)
600 g de crema de queso para untar (tipo Philadelphia)
4 huevos
una cucharada de aroma de vainilla
un poco de sal
150 g de azúcar
120 ml nata
un chorrito de limón
chocolate blanco (opcional)
Empezamos primero triturando las galletas, Yo usé galletas de limón que me sobraron de las que hice para el concurso de ruso, pero podéis usar de las María de toda la vida. Las mezclamos con la mantequilla, el azúcar moreno y el cacao en polvo. Casi a la mitad del proceso podéis echarle un chorrito de leche si queréis.
Yo no usé batidora en ningún momento. Utilicé msi manos y un tenedor |
Cuando terminemos, cubrimos la base del molde de la tarta con las galletas y lo metemos en la nevera.
Si queréis, antes de meterlo en la nevera, podéis rallar chocolate blanco y espolvorearlo por encima (yo eché trozos grandecitos también ^^).
Por otro lado, echamos en un recipiente las fresas con el agua y lo calentamos en el microondas.
El antes y el después :) |
Dejamos que se enfríen las fresas y batimos en un bol el queso, el azúcar y la nata y añadimos un poco de sal y el jugo de medio limón.
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos aparte los 4 huevos y los echamos a la mezcla. Por último, añadimos la cucharada de aroma de vainilla.
Sacamos la base de galletas de la nevera y vertemos encima la mitad de la mecla. Añadimos entonces las fresas y removemos con un cuchillo para formar los remolinos (swirl). Echamos lo que nos queda de la mezcla de queso y lo metemos en el horno unos 50 minutos.
Hasta aquí, lo de los dibujos iba bien... |
Cuando pase el tiempo, y si metemos un palillo en el centro de la tarta y éste sale limpio, ya la tenemos lista.
¿y mis dibujos? :( |
La tarta salió muy rica, pero no hubo dibujos con fresas en ningún lado V_V Yo quería que me saliera esto:
Foto de Chef Mommy |
y ya habéis visto arriba cual era la superficie de mi tarta...
Pero bueno, como les gustó a todos, pues eso es lo importante :D
Además, la base de galletas con chocolate me encantó, ¡¡así que la repetiré seguro!!
Un besito, me voy ya a dormir. ¡Vaya horas!
¡Buenas noches! ;)
Pues tiene una pinta estupenda igualmente! No se como se harán los dibujos, nunca los he intentado hacer :(
ResponderEliminarBesoss
Hola!
EliminarEstuve leyendo los comentarios de la receta y en uno de ellos la chica decía que también había echado fresas al final... ¡Ya lo podía haber avisado en su receta también!
Pero bueno, creo que ya he descubierto por qué no me salió ;)
Gracias por comentar!
Hola!
ResponderEliminarMe paso por acá para dejarte un premio pasate a verlo!
Ah! y obvio que me quedo por acá
Besosss
Ire
http://algodondeazucarire.blogspot.com.ar/
Ay, muchas gracias Irene! :D
Eliminarqué alegría recibir premios así! ^^
Que delicia que se ve eso!
ResponderEliminarYo tambien te deje un regalo jajaja el mismo que Ire :(
hey! qué bien, qué alegría! :D
Eliminarmuchísimas gracias! ^^
holaaaa!!!
ResponderEliminarVengo a decirte que te pases por mi blog!!
Te menciono para una cosilla! A ver si te gusta!!
Regalitoooos!! ^^
un beso!!
Ella y sus postres!! =)
aaaaay, muchas gracias! este es el tercer premio que recibo en menos de dos días! :D
EliminarHola acabo de conocerte y... ¡Me ha encantado tu blog! Pondré en práctica alguna de tus recetas. Muchos besos!
ResponderEliminarPD:. Mi blog es: the-bla-bla-bla-blog.blogspot.com
Muchos besos!
Hola! Gracias por pasarte por aquí! ^^
EliminarSi te animas a cocinar algo, avísame, que me haría mucha ilusión :D aunque he visto que conoces a mi prima María, así que ella me lo dirá si no :)
Un besito!
Que bien te ha quedado, y que bien la explicas
ResponderEliminarMe he dado un garbeo por tu blog que no conocía y si no te molesta me quedo por aqui
Hola! Pero qué vas a molestar! :)
EliminarMuchas gracias por pasarte y seguirme, ahora me paso por tu blog a ver!
Si no me equivoco, eres quien le ha dado a Ella y sus postres un premio no???
Un beso!
Pilu guapa te he dejado un regalito en mi blog, si te apetece puedes pasar a recojerlo!
ResponderEliminarAh! la tarta tiene muy buena pinta!!
Bss
Lídia
jo, muchas gracias!! voy corriendo! :D
ResponderEliminarHoy encontré tu blog y me encanto!! aparte veo muchas cheese cake últimamente y me encantan!! :)
ResponderEliminarme quedo a seguirte!
te deje un regalito en mi blog si queres pasar a buscarlo http://dulcemuriel.blogspot.com/2013/05/premios-premios.html
Saludos desde Uruguay!
Hola!
EliminarMuchas gracias por seguirme!! Esta noche me paso por tu blog y le echo un vistazo, vale?? muchas gracias por pensar en mí!
Aquií estoy, paseando por tu blog… Y aquí pienso quedarme
ResponderEliminarMe encantan las tartas de queso y esta, sin duda, me ha cautivado!!
Seguro que riquísima
Un beso. Sonia
www.miproximoobjetivo.blogspot.com
muchas gracias por visitarme, Sonia! :D
Eliminarseguiremos en contacto ^^ un beso!
Me gusta tu blog y me quedo por aqui. te invito a conocer el mio :
ResponderEliminarhttp://neferuracocinera.blogspot.co.uk/